La forma de reducir los riesgos a la hora de manipular y conservar alimentos tiene toda una ciencia detrás, de la que mucha gente sólo conoce a grandes rasgos las temperaturas para cocinar y congelar. Pero los alimentos pueden necesitar temperaturas distintas desde que se compran hasta que se consumen, y también que se mantenga… Leer más »

El mundo de la alimentación tiende, cada día más, a abrirse al mundo online gracias a los procesos de envío y conservación. A esto se añade un afán por lo natural y lo no procesado que conquista a cada día más consumidores. Y en este mundo online y healthy surge Komvida, una empresa española que… Leer más »

En un sector creciente como el del eFood o eGrocery, un transporte que respete la calidad de los alimentos es esencial en el proceso de envío. Conocemos el papel que desempeña el servicio SEUR Frío en este proceso de la mano de Pere Soler Soler, Coordinador de Red Comercial de SEUR:

La AECOC (Asociación Española de Codificación Comercial) publica desde hace tiempo datos sobre la actividad de las empresas españolas en el sector del eCommerce y hace poco dio a conocer que las ventas de comercio electrónico especializado en alimentación en España representan sólo el 1,2 por ciento del total de ventas realizadas, una cifra muy baja… Leer más »

Se acercan las fechas donde todos nos damos algún que otro capricho gastronómico. Desde las cenas con amigos a las más tradicionales de Nochebuena y Nochevieja, en las mesas se producen desfiles de todo tipo de productos para celebrar estas fiestas. Se acercan las fechas en las que todos nos damos algún que otro capricho gastronómico…. Leer más »

La progresiva implantación y utilización del comercio electrónico por parte de un número de usuarios cada vez mayor hace que resulte imprescindible que los análisis sobre este modelo ya no se hagan solo a nivel general, sino que también influyan las circunstancias, datos y evolución de los diferentes sectores implicados. El mundo de la alimentación… Leer más »